单项选择题
食品冷藏适宜温度范围是（）
A.-2～15℃ B.-12～-38℃ C.4～8℃ D.-5～20℃
单项选择题 烟熏保藏处理时，食品被污染致癌的物质有（）
多项选择题 烟熏保藏处理时对食品风味品质影响较大的物质有（）
多项选择题 盐腌得以使食品具有贮藏性的原因有（）
