问答题
气相色谱仪检测溶残时，使用哪些气体？作用是什么？
使用氮气、氢气、空气。 （1）氮气作为载气，将汽化的溶残带入色谱柱中进行分离。 （2）氢气是燃烧气体。 （3）空气是助燃气体。
问答题 油脂色泽的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？
问答题 植物油脂的颜色是怎样形成的？
问答题 油脂中含有哪些杂质？
