配伍题 超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）

配伍题 硒（）|碘（）

配伍题 可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）|引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

配伍题 常见的食物中毒是（）|有毒动植物中毒是（）|死亡率最高的食物中毒是（）

单项选择题 过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多（）