单项选择题
粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强()
A.13%~14% B.14%~16% C.17%~18% D.18%~19% E.19%~20%
单项选择题 在相对湿度为90%以上时,主要适合什么繁殖()
单项选择题 食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和()
单项选择题 若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染()
单项选择题 鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败()
单项选择题 我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是()