问答题
请简述吉列粗炸法与酥炸汉的区别？
（1）吉列炸法用150℃油温炸制，酥炸法是180℃油温下锅； （1）吉列炸法原料上吉列粉，最后一层是面包屑；......
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问答题 在烹调中，烹具体起什么作用？
问答题 人体每日在哪些方面需要消耗热能？
问答题 水对人体有哪些生理功能？
