单项选择题
干型葡萄酒的酒精度是主要是由（）决定的。
A.酵母种类B.葡萄含糖量C.乳酸菌种类D.发酵温度
单项选择题 橡木桶赋予葡萄酒的风味源自烘烤工艺的是（）1.香草2.烤面包3.果干4.焦糖5.烟熏6.坚果
单项选择题 下列通过在发酵过程中移除酵母获得甜葡萄酒的是（）
单项选择题 处于陈年期的葡萄酒的理想存储温度是（）
