问答题
禽蛋的营养特性有哪些？
1.禽蛋具有较高的热值； 2.禽蛋富含营养价值较高的蛋白质； 3.禽蛋富含丰富的脂肪； 4.禽蛋含有丰富的矿物质和维生素。
问答题 母禽产蛋系统有什么样的结构和功能？
问答题 我国蛋品工业科技急需解决的重大关键技术问题？
问答题 我国发展蛋皮工业的重要性（意义）有哪些？
