单项选择题
具有四级结构的蛋白质特征是（）
A.分子中必定含有辅基 B.含有2条或多条肽链 C.依赖肽键维系四级结构的稳定性 D.每条多肽链都具有独立的生物学活性 E.由一条多肽链折叠而成
单项选择题 能使蛋白质溶液稳定的因素是（）
单项选择题 能帮助新生多肽链正确折叠的物质是（）
单项选择题 含有2个羧基的氨基酸是（）
单项选择题 蛋白质变性不断裂的键是（）
单项选择题 变性蛋白质的主要特点是（）
