单项选择题 厨房中天然气或管道煤气表和控制阀应安放在明显且（）的位置。

单项选择题 厨房虽不直接销售产品，但其出品是构成饭店收入的（）的组成部分。

单项选择题 建立一支高素质，相对稳定的厨师队伍，对提高厨房（），保证出品质量有重要意义。