单项选择题
种子对水分的吸附和解吸以同等速率进行时的水分含量是（）。
A.游离水分 B.临界水分 C.结合水分 D.平衡水分
单项选择题 淀粉中的直链淀粉遇碘液产生（）。
单项选择题 种子中大部分蛋白质属于（）。
单项选择题 种子中含有主要的水活性维生素是（）。
