black

烘焙工考试

登录

单项选择题

哪种中式糕点在制作过程中需要用到发酵的糯米面团,并常搭配甜豆沙馅料?()

A.汤圆
B.粽子
C.糯米糍
D.年糕

相关考题

单项选择题 在制作糕点时,如果希望糕点呈现金黄色泽,可以在烘烤前刷上什么?()

单项选择题 哪种中式糕点通常含有莲蓉馅料,且常在中秋节期间食用?()

单项选择题 在制作中式糕点时,为了保持糕点的湿润度和口感,常使用哪种糖类?()

All Rights Reserved 版权所有©在线考试题库网(zxkao.com)

备案号:湘ICP备14005140号-7

经营许可证号:湘B2-20140064