单项选择题 烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。

单项选择题 家禽类主要有鸡、鸭、鹅、（）、等。

单项选择题 水产类常用的由海洋鱼类、（）、虾、蟹及其他。