单项选择题
一级鲜度的禽肉煮沸后的肉汤应是（）。
A.澄清透明B.稍有浑浊C.无鲜味D.脂肪形成小滴浮于表面
单项选择题 我国粮食及其制品中已制订限量标准的化学污染物是（）。
单项选择题 食品中PAH 的最主要来源是（）。
单项选择题 食品aw值越小表示（）。
