单项选择题
有一种（），类似于炙烤炉，将食物串在肉扦上，肉扦则位于靠近热源的前方，并不停的转动，有敞开式和封闭式两种，主要用于烤制禽和肉类。
A.万能烤箱B.旋转式烤炉C.明火焗炉D.倾斜式烤炉
单项选择题 以（）为热源的扒炉又称为烧烤炉（chargrill）。
单项选择题 多功能食品加工机有一个马达、一只活动容器和一个（）刀片，用于加工泥茸、粉碎果仁、制作混合黄油和乳化少司。
单项选择题 西餐电动设备在拆装、清洗或移动时应始终保持电源处于（）。
