问答题
简述病毒传播的基本特点包括哪些
1.可以通过人员的接触或排泄物污染食品与水源。2.食品的污染通常由于不良的个人卫生习惯所致。3.......
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判断题 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定不得订购的食品有冷荤凉菜食品
填空题 食品安全的第一责任人是（）。
填空题 一家餐饮单位的食品安全状况主要取决于（）。
