填空题 我国出口冷冻水产品要求检测细菌总数、致病菌、大肠菌数、（）、霉菌及毒素等。

填空题 细菌总数一般多以（）表示；一般采用显微镜直接计数方法检测。

判断题 碳源主要功能是构成细胞细物质。