问答题
简述成熟酒母的质量指标。
1、酵母细胞数 2、酵母出芽率 3、酵母死亡率 4、耗糖率 5、酸度
问答题 酒精生产用酶制剂有哪些？起的作用各是什么？
问答题 简述节约用水的工艺措施。
问答题 酒精生产除了工艺水外，还有哪些需要用水？
