判断题 管理费用指饭店为组织和管理经营活动而发生的费用，即由饭店统一负担的费用。

判断题 机会成本是指在饭店会计帐上无法反映，但是实际已经发生的成本。

判断题 标准成本费用是按预算成本费用计算的一定业务量下的成本开支额。