单项选择题
（）具有较高的熔点和良好的加工性能，给清酥点心制作带来极大的便利。
A.液体油脂B.天然奶油C.稀奶油D.片状起酥油
单项选择题 在形式上（）与起酥面包较为类似。
单项选择题 清酥面团出现层次是由于（）
单项选择题 清酥点心的主要特征是（）
单项选择题 影响出材率的因素不包括（）
单项选择题 酵母的英文名称是（）
