单项选择题 处于初期腐败阶段的食品，活菌数（cfu／g）可达到（）

单项选择题 食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）

单项选择题 能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）

单项选择题 主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）

单项选择题 对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是（）