单项选择题 不饱和脂肪酸的乙醇溶液，加溴-麝香草酚蓝试液，表现为（）

单项选择题 不饱和脂肪酸的丙酮溶液，加高锰酸钾溶液，表现为（）

单项选择题 属于多不饱和脂肪酸的是（）

单项选择题 属于单不饱和脂肪酸的是（）

单项选择题 由氨基酸组成的高分子化合物是（）