单项选择题
菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。
A.铬、硒、锌 B.硒、锌、铁 C.锌、铁、铬 D.铁、锌、碘 E.碘
单项选择题 加工皮蛋时，应严格控制的元素是（）
单项选择题 含淀粉最少的豆类是（）。
单项选择题 致龋齿性最强的食物是（）。
单项选择题 下列哪项因素与牛奶的比重无关（）。
单项选择题 大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
