多项选择题
以下关于真菌繁殖产毒的条件,说法正确的是()。
A.粮食水分在17%~18%是其产毒的最佳条件B.一般来说食品水分活性小于0.8真菌均不能繁殖C.一般在非密闭条件下相对湿度降至75%,真菌即不产毒D.大多数真菌的产毒温度略高于生长最适宜温度E.在人工培养基上比天然食品中更容易产毒
多项选择题 关于霉变谷物引起的食物中毒,下列说法正确的有()。
多项选择题 霉变谷物中呕吐毒素食物中毒可出现下列哪些表现()?
多项选择题 肉毒毒素食物中毒病人可出现的对称性脑神经受损症状包括()。