多项选择题

A.粮食水分在17%~18%是其产毒的最佳条件
B.一般来说食品水分活性小于0.8真菌均不能繁殖
C.一般在非密闭条件下相对湿度降至75%,真菌即不产毒
D.大多数真菌的产毒温度略高于生长最适宜温度
E.在人工培养基上比天然食品中更容易产毒