单项选择题 （）哪国的“郭实猎”作《红楼梦》一文，发表在1843年广州出版的《中国丛报》五月号第十一册上，是已知的外国第一篇仔细介绍《红楼梦》的文字？

单项选择题 （）书中写道“只见他穿着半新的藕合色的绫袄，青缎掐牙背心，下面水绿裙子”，其中的“掐牙”是什么意思？

单项选择题 （）令刘姥姥咜舌的制作繁琐的“茄鲞”属于何种烹饪技艺？