单项选择题 摄入不足容易引起夜盲症和癞皮病的维生素分别是（）

单项选择题 下列选项中不能储存糖原和脂肪作为供能来源的是（）

单项选择题 维生素A可以参与（）的形成。

单项选择题 蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。

单项选择题 下列碳水化合物中，不是人类良好的食物能量来源的是（）