单项选择题
食品工厂建设前期阶段（）
A、进行项目评估 B、施工图设计 C、设备材料订货 D、签订施工安装合同
多项选择题 食品工厂设计的内容（）
多项选择题 进行设备计算及选型时应具备：（）
多项选择题 影响物料衡算结果的因素有：（）（成品的质量标准、原辅材料的质量和规格，各工序中间体的质量监控方法以及回收品的处理）
