单项选择题
扇贝肉嫩味美,()发达,烹调适宜汆、爆、炒、蒸、炸等。
A.闭壳肌 B.背肌 C.三角肌 D.贝壳肌
单项选择题 扇贝又称圆贝、()等产于北部沿海一带。现在也是北方海区的主要养殖产品,春夏两季均产。
单项选择题 青蟹又称潮蟹,我国主要产于福建沿海,现人工养殖较多。四季均产,()所产潮蟹最肥美。
单项选择题 对虾又称大虾、明虾等,其肉质细嫩、鲜美,富含蛋白质和矿物质,含()丰富。