填空题
常用的肉类发色剂为()和()。
硝酸盐;亚硝酸盐
填空题 常用防止食品腐败变质的措施有()、()、()、()和()等。
填空题 高温对食品质量的影响有()、()和()。
填空题 影响食品腐败变质的因素有()、()和()。
填空题 食品包装材料橡胶的主要卫生问题()和()。
填空题 辐照可用于食品的()、()、()和()。