问答题
饭店服务质量管理应做好哪些基本环节的工作?
(1)饭店服务产品设计:饭店服务产品功能设计、饭店服务产品设计、饭店服务质量标准设计;(2)建立饭店服务质量管......
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问答题 饭店管理者应如何在饭店中实行全面质量管理?
判断题 经济性和可靠性都是饭店服务质量的基本标准。
判断题 客人对饭店服务质量的评价更具客观性、公正性和权威性。