多项选择题
美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于美式菜特点的是（）。
A.爱用水果做菜 B.讲究蔬菜的搭配 C.讲究铁扒和色拉类菜肴的制作 D.不爱吃奇形怪状的动物
多项选择题 大银盘在西餐服务中主要用于（）。
多项选择题 自助餐厅的食品台往往都精心设计，要求与餐厅整体布局相呼应，具体要求是（）。
多项选择题 客房送餐员为VIP客人送水果篮时，要同时准备（）。
