单项选择题 我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）

单项选择题 蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

单项选择题 影响矿物质吸收利用的物质是（）

单项选择题 我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）

单项选择题 必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是（）