判断题 加热黏性物料时，若采用并流操作，可使物料迅速升温，降低黏度，降低传热系数。

判断题 变温传热时，若采用逆流，加热介质的出口温度应不小于冷流体的进口温度。

判断题 变温传热时，若采用并流，加热介质的出口温度应小于冷流体的出口温度。