单项选择题 匹萨用拉丝性干酪烘焙后的出油性评鉴方法是（）

单项选择题 评鉴调味型灭菌乳的组织状态时，品评室采用（）色彩。

单项选择题 制备切达干酪组织状态评鉴样品时，干酪取样刀会在样品中旋转（）以上。