判断题
鹅肝酱、烟熏三文鱼、虾仁鸡尾杯都属于前菜。
正确
判断题 冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式,鸡尾酒会一般不摆台不设座,客人站着用餐
判断题 “over easy”和““over hard”分别指双面煎嫩蛋和双面煎老蛋。
判断题 西餐讲究菜肴与酒水的搭配,但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。