多项选择题
经油炸发膨松后的干货原料,还需要经过碱液()。
A.去油 B.水浸 C.漂洗 D.焯水 E.过油
多项选择题 随着饭店管理集团的出现,连锁企业、中心厨房的出现,采购也出现()等新的形式。
多项选择题 厨房设备必须具有功能先进()。
多项选择题 电磁炉就是利用电磁感应涡流发热的电炉,具有()清洁卫生等优点。