单项选择题 斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡沫退下去，再续斟至杯的（）处为宜。

单项选择题 上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机，冷菜吃到（）上热菜。

单项选择题 斟酒时，瓶口与杯口应（）。