单项选择题
在冻鱼镀冰衣时加()可以阻止和延缓其脂肪的氧化。
A、维生素C B、抗还原剂 C、氧化剂 D、还原剂
单项选择题 冷库的库容除与()有关外,还与冷藏间或冰库的体积利用系数及食品的密度有关。
单项选择题 1kg质量的物体所具有的容积为2m3,则其比体积为()。
单项选择题 臭氧发生器在使用时必须注意:当空气中的臭氧量超过()时,对人的咽喉和鼻腔黏膜会产生刺激。因此操作人员不得留在库房内,否则必须戴防毒面具。