单项选择题 根据《高层民用建筑设计防火规范》，凡高度超过（）米的饭店均属于一类建筑物，其耐火等级应达到一级。

单项选择题 某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价为8元，饮料成本率是25%，则降价后销售量应超过降价前的（）倍，这项推销政策才有效。

单项选择题 下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。

单项选择题 销售毛利率是毛利与销售价格之（）。

单项选择题 下列比率中，（）是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。