单项选择题 炒青绿茶上的“爆点”或“鱼眼泡”是在（）时由于温度过高而形成的。

单项选择题 对鲜叶质量进行评价时，不同茶类对（）要求不同。

单项选择题 扁形茶加工宜选择茸毫（）的茶树品种。