单项选择题 下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）。

单项选择题 食源性疾病最常见的致病因素是（）。

单项选择题 某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭，该人可能是（）。

单项选择题 我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）。

单项选择题 不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）。