问答题
简述灌肠机的性能。
灌肠机是将经过搅拌后的肉糜，倒入盛肉缸内，通过活塞运动，对肉糜进行挤压，通过出料口灌至人造或天然肠衣中，形成各种肉肠。
问答题 如何鉴别新鲜与变质的猪油？
问答题 如何保管好刀具？
问答题 灌肠制品在加工中出油的原因有哪些？
