问答题
灌肠制品在加工中出油的原因有哪些？
灌制品在加工中出油的现象有以下几种原因：（1）原料肉的选择不当；（2）原料肉腌制时间短；（......
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问答题 我国传统的香肠大体有哪些品种？
问答题 如何贮存使用天然肠衣？
问答题 处理油脂熔炼过程中的水分和夹杂物的方法有几种？
