问答题
如何贮存使用天然肠衣？
干制肠衣的贮存，应以防虫蛀、鼠咬和受潮发霉变质为主。贮存中仓库必须保持干燥、通风，温度最好保持在摄氏20℃以下，相对湿度......
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问答题 处理油脂熔炼过程中的水分和夹杂物的方法有几种？
问答题 在肉制品生产中，理想的消毒药液应符合哪些条件？
问答题 肉类制品是如何划分的？
