问答题
我国传统的香肠大体有哪些品种？
我国的香肠（也称腊肠）距今已有一千多年的历史。比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙江猪牛肉混合香肠、湖南大香......
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问答题 如何贮存使用天然肠衣？
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问答题 在肉制品生产中，理想的消毒药液应符合哪些条件？
