多项选择题
营养调查的目的是（）
A.了解膳食摄取情况 B.了解与健康有关的体质与健康状况 C.研究某些生理常数、营养评价指标 D.与营养相关疾病的研究 E.研究膳食参考摄入量
多项选择题 蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
多项选择题 膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是（）
多项选择题 自由基的特点有（）
多项选择题 缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是（）
多项选择题 属于功能性铁的物质是（）
