判断题 传统的发酵过程受技术条件限制，通常不进行无菌操作。

判断题 在用果汁制果酒的过程中，发酵瓶溶液中pH的变化是先减小后增大。

判断题 将果酒流经发酵瓶制成果醋，则发酵瓶中CO2的产生量是几乎为零。