多项选择题
关于茶叶加工工艺及特点，以下（）是正确的。
A.绿茶的制作需要经过杀青、揉捻和干燥等步骤B.红茶的制作需要经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤C.黑茶的制作需要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙和发酵等步骤D.白茶的制作需要经过萎凋和干燥两个步骤E.乌龙茶的制作需要经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、发酵和干燥等步骤
多项选择题 关于中国茶叶种类和特性，以下（）是正确的。
多项选择题 关于茶树的基本知识，以下（）是正确的。
多项选择题 关于饮茶方法的演变，以下（）是正确的。
