问答题
以苹果为原料设计其制汁工艺流程，并说明操作要点和注意事项。
工艺流程：原料→分选→清洗→破碎→压榨→粗滤→澄清&ra......
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问答题 试述草莓酱的加工工艺流程和操作要点。
问答题 简述优质速冻食品应具备的要素。
问答题 简述食盐在腌制加工过程中的作用。
