问答题
发酵罐的高与直径比是否愈大愈好？为什么？
发酵罐的高与直径比不宜过大，因为高与直径比太大会造成下列弊端。（1）发酵罐太高会使罐内料液搅拌不均匀。......
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问答题 为什么发酵罐的罐型用细高型为好？
