单项选择题
兼香型白酒生产历经九轮次发酵，需要（）次投粮。
A.1B.2C.3D.4
单项选择题 特香型白酒配料采用整粒精大米，不经粉碎浸泡，直接与（）混蒸。
单项选择题 芝麻香型白酒其配料选用高粱、麸皮、豆粕，称为（）配料，这种配料工艺对其酱头芝尾的风格特征有重要意义。
单项选择题 混蒸混烧工艺在配料时，应先加粮粉拌和均匀后再加稻壳，避免粮粉装入稻壳内，拌和不匀，不易（）
